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Rezept für Räucherlachspizza


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Dies ist eine gewinnende Kombination von Lebensmitteln! Wenn Sie Lachs und Pizza lieben, werden Sie dies sicher lieben. In Quadrate schneiden für einen einfachen Party-Häppchen oder als Hauptgericht mit grünem Salat genießen.

19 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 (30 cm) vorgebackener Pizzaboden
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 130 g Räucherlachs, in 1 cm große Stücke geschnitten
  • 90 g Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt
  • 2 EL gehackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 225 g geriebener Mozzarella-Käse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Fertig in:20min

  1. Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6.
  2. Das Olivenöl auf dem Pizzaboden verteilen, dann mit Räucherlachs, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten bestreuen. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Pizza streuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und sprudelt, 10 bis 15 Minuten.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(19)

Bewertungen auf Englisch (11)

von MHARBAJAN

lecker! Ich habe getrocknete Tomaten im Glas verwendet und das Öl, in dem sie verpackt waren (Olive). Ich legte zuerst alle Beläge hin und fügte dann das Schachtel hinzu. das verhinderte, dass alles austrocknete.-06. Mai 2010

von Dana Wagner Tommaney

Dieses Rezept ist mir aufgefallen, weil wir alle Zutaten lieben! Die Pizza hatte eine tolle Farbe und ein tolles Aussehen und der Geschmack war gut - das nächste Mal würde ich glaube ich ein paar Gewürze hinzufügen, um ihr mehr Kick zu geben - vielleicht etwas Knoblauch und italienische Kräuter. Außerdem waren meine getrockneten Tomaten ziemlich knusprig, ich bin mir nicht sicher, warum sie verkohlt waren! Nichtsdestotrotz war dies ein sehr gutes Rezept und ich werde es wahrscheinlich wieder machen, wenn auch mit ein paar Optimierungen.-15.03.2009

von BreeL

Das war köstlich. Wir haben Betty Crockers Pizza Crust Mix auf einem runden 12-Zoll-Backblech verwendet und die Beläge auf den ungekochten Teig gelegt, mit Ausnahme des Lachses (der später hineingelegt wurde, um ein Überkochen zu verhindern). Ich würde mehr sonnengetrocknete Tomaten und eine längere Kochzeit (wir haben 20 Minuten gemacht) für eine knusprigere Kruste vorschlagen. Wir verwenden auch teilentrahmten Mozarella, um ihn gesund zu halten, und das hat am 13. Februar 2010 großartig geklappt


Pizza mit geräuchertem Lachs

Wenn Teri und ich alleine im Studio zusammen sind, gibt es ein paar Dinge, die zum Mittagessen “Staples” geworden sind. Bei uns dreht sich alles um das Arbeitsessen, also ist es normalerweise etwas, das schnell zubereitet werden kann, wie eines unserer Lieblingsdinge: DIY-Sushi-Bowls. Unsere andere Hauptalternative ist Urth Caffe. Wir lieben die große Vielfalt, die sie bieten und das Essen ist normalerweise ziemlich gesund, aber sättigend

Obwohl ein großer Pluspunkt ist, dass sie eine große Auswahl an Salaten, Sandwiches, Paninis, Quiches, Pizzen usw. anbieten. Ich scheine IMMER das gleiche zu bekommen ….die D’Lox-Pizza. Ich liebe dieses ‘za einfach wirklich und liebe es, dass ich normalerweise zwei Sitzungen brauche, um es fertig zu stellen. Die Kombination aus der knusprigen Kruste mit samtigen Räucherlachsstücken, reichhaltiger Creme Fraiche und all den hellen und frischen Belägen sorgt für den erstaunlichsten Geschmacksrausch im Mund. So gut!

Heute haben wir unsere eigene Version dieser erstaunlichen, aber einfachen Pizza kreiert. Sie können dies nach Belieben ändern! Manchmal füge ich dem Mix eine Schicht dünn geschnittener Gurken oder zerkleinerte Pfefferflocken für einen leichten Kick hinzu. Ich denke, solange Sie frische Zutaten verwenden, ist alles gut. Dies ist großartig, um es für einen Brunch, eine Cocktailparty oder einfach nur für eine ruhige Nacht mit einem guten Glas Weißwein zu servieren. Die Super Bowl kommt in der nächsten Woche oder so (ich habe im Internet nachgesehen und alles!) Und nicht alles muss unbedingt schwer und gebraten sein. Dies wird wahrscheinlich dieses Jahr auf meinem Super Bowl-Tisch als köstliche, gesündere Alternative zu all den superreichen Gerichten landen, die zwangsläufig auf die Tischplatte kaskadieren. Genießen! xx, Jenny


Huon Premium Heißgeräucherte Lachspizza mit roten Zwiebeln und Fetta

Wer liebt nicht eine gute Pizza? Sie sind lecker, sättigend und super käsig. Unser Rezept für heiß geräucherte Lachspizza mit roten Zwiebeln und Fetta ist da keine Ausnahme und bietet köstliche Zutaten und das passende Aroma. Genießen Sie mit jedem Bissen eine köstliche Mischung aus Aromen, die mehr und doch so befriedigend ist. Eine traditionelle rote Basis passt perfekt zu heiß geräuchertem Lachs und Zwiebeln, während zerbröselte Fetta erstaunlich gut zu Mozzarella passen und zu etwas wirklich Köstlichem verschmelzen. Glatte Petersilie und ein Schuss Olivenöl runden dieses Rezept für heiße Räucherlachspizza ab und werden die Gäste dazu bringen, wiederzukommen.

Tipp: Mit einem Fladenbrot anstelle von traditionellem Teig zubereitet, wird dieser Gourmet-Genuss zu einem gesunden Abendessen unter der Woche.


Rezept für Fladenbrot-Pizza mit geräuchertem Lachs

ich Liebe Räucherlachs. Aber haben Sie schon einmal heiß geräucherten Lachs probiert? Es ist eine andere Räuchermethode als der übliche kaltgeräucherte Lachs, an den Sie wahrscheinlich gewöhnt sind, und die Ergebnisse sind köstlich! Heiß geräucherter Lachs hat mehr von der Textur und dem Geschmack von gegrilltem oder gebratenem Lachs, aber mit einem wunderbar rauchigen Abgang. Sogar diejenigen, die nicht auf normalen kaltgeräucherten Lachs stehen (aber Fisch mögen), lieben heißgeräucherten Lachs. Es ist großartig allein mit einigen Crackern, aber es ist auch köstlich in Rezepten! Heute teile ich ein Rezept für eine super einfache Fladenbrot-Pizza mit heißem geräuchertem Lachs mit einem Aufstrich aus Zitrone, Knoblauch und Kräutern. Er eignet sich hervorragend als schnelles und einfaches Mittagessen oder Brunch-Rezept, und der Fisch ist super nahrhaft (vollgepackt mit Antioxidantien und gesundheitsfördernden Omega-3-Fettsäuren).

Ich beginne mit vorgefertigten Fladenbrotkrusten und backe sie nach Packungsanweisung, bis sie knusprig und gebräunt sind. Während sie bräunen, bereite ich den Kräuteraufstrich zu.

Für den Aufstrich eine Packung Frischkäse bei Raumtemperatur mit 2 gehackten Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Zitronenschale und 1 Esslöffel frisch gehacktem Dill mischen. Nachdem die Kruste fertig ist, diese Mischung auf die vorbereitete Fladenbrotkruste verteilen.

Als nächstes den heiß geräucherten Lachs flocken (ich habe Changing Seas Hot Smoked Salmon verwendet, den ich bei Whole Foods gefunden habe) und zusammen mit Kapern und geschnittenen roten Zwiebeln auf der Frischkäsemischung verteilen.


Pizza mit geräuchertem Lachs

Vorbereiteten Teig (siehe unten "Alles über Teig") mit einer Gabel einstechen. Backen Sie bei 450° für 10 und 12 Minuten oder bis sie knusprig sind. Ins Regal übertragen. Frischkäse mit gehacktem frischem Dill und Zitronensaft verrühren. Masse auf der Kruste verteilen. Mit Räucherlachs, Kapern und geschnittenen roten Zwiebeln belegen. Nach Belieben mit frischem Dill garnieren. In 5 Scheiben schneiden servieren.

Wo man es kaufen kann: Sie können gekühlten Pizzateig in Ihrer örtlichen Pizzeria oder Ihrem Supermarkt kaufen (Trader Joe's, Whole Foods und Albertsons machen großartige). Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen und stellen Sie Ihren Ofenrost auf die niedrigste Position. Befolgen Sie dann diese Anweisungen, fügen Sie die Beläge hinzu und backen Sie.

Pizzazubereitung: Backofen auf 450° vorheizen. Rollen Sie 1 (1 Pfund) Vollkorn- oder normalen, im Laden gekauften Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem bemehlten Nudelholz zu einem runden 13-Zoll-Rund oder einem 13 x 12-Zoll-Rechteck aus. Ein großes Backblech leicht mit Olivenöl besprühen und mit Maismehl bestreuen. Übertragen Sie den Teig auf das vorbereitete Blatt. Rollen Sie die Seiten 1 Zoll hoch, um einen Rand zu bilden.


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Pizza mit geräuchertem Lachs

Leicht, rauchig, knusprig, käsig und lecker. Wir stellen Pizza mit geräuchertem Lachs vor.

Zutaten

  • 2 Scheiben Naan Fladenbrot
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 8 Unzen, Gewicht Neufchatel-Käse, Raumtemperatur (oder Frischkäse)
  • 3 Esslöffel frisch gehackter Dill, geteilt
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 ganze Zitrone, geschält, geteilte Verwendung
  • 8 Unzen, Gewicht Räucherlachs
  • ½ Tassen geräucherter Cheddar- oder Mozzarella-Käse, gerieben
  • ½ Tassen Rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel Kapern, abgetropft und abgespült

Vorbereitung

Naan-Brot auf ein Backblech legen. In einer Rührschüssel Öl, Knoblauch, Neufchatel-Käse, 2 Esslöffel gehackter Dill, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und die Hälfte der Zitronenschale vermischen. Gut mischen. 2 bis 3 Esslöffel der Frischkäsemischung gleichmäßig über jedes Stück Naan geben. Lachs über Pizza anrichten. Mit roten Zwiebeln, Räucherkäse, restlichem Dill und Zitronenschale belegen und mit Kapern belegen. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis die Ränder der Kruste knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.


Morton's Räucherlachspizza

Lieber SOS: Wir wurden von unseren guten Freunden zu unserem 50-jährigen Jubiläum zum Abendessen im Morton's Steakhouse eingeladen. Als Vorspeise wurde uns Räucherlachspizza serviert. Könntest du es schaffen, das Rezept zu bekommen?

Liebe Sylvia: Morton's hat gerne sein Rezept für Räucherlachspizza geteilt, das wir unten angepasst haben.

Backofen auf 325 Grad vorheizen. Die vorbereitete Kruste direkt auf den Rost legen und erhitzen, bis die Kruste durchgewärmt ist, ca. 5 Minuten. Übertragen Sie die erwärmte Kruste auf ein Schneidebrett.

Verteilen Sie die saure Sahne auf der Kruste und lassen Sie einen Rand von einem halben Zoll übrig. Etwa die Hälfte der roten Zwiebel über die saure Sahne streuen und die Hälfte des Dills über die Zwiebel streuen.

Legen Sie die Lachsscheiben über die Pizza, um die saure Sahne, die Zwiebel und den Dill zu bedecken. Die restlichen Zwiebeln und Dill über den Lachs streuen, dann die Kapern darüber streuen. Die Pizza in Spalten schneiden und sofort servieren.

Noelle Carter ist die ehemalige Test Kitchen-Direktorin der Los Angeles Times. Sie ist im Januar 2019 gegangen.

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Jetzt werden wir wichtige gesundheitliche Vorteile der Lachsernährung analysieren:

Zuallererst möchte ich sagen, dass Lachs nicht nur voller Geschmack ist, sondern auch voller wichtiger gesundheitlicher Vorteile. Heute gilt Lachs als eines der nahrhaftesten Lebensmittel. Obwohl er kalorienarm ist, liefert Lachs viele herzgesunde Fette, Mineralien, Vitamine und Proteine. Lachs verbessert die Knochengesundheit, verbessert das Sehvermögen, verbessert die Gehirnfunktion und verbessert die Herzgesundheit. Diese Pizza mit geräuchertem Lachs ist eigentlich ein köstliches Essen, daher wurde sie als eines der Superfoods eingestuft. Wenn Sie jedoch bereit sind, köstliche Räucherlachspizza zuzubereiten, sammeln Sie zuerst Ihre Rezeptzutaten.


Räucherlachspizza mit Kapern

Mit Räucherlachs und Kapern belegt, bietet diese wunderbare Pizza eine Gourmet-Variante des üblichen italienischen Gerichts mit Tomatensauce und Käse.

  • Autor: Victoria Haneveer
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Ertrag: 6 1 x
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Küche: Italienisch

Zutaten

  • 1/2 Tasse (120 ml) warmes Wasser (ca. 105 °F)
  • 4 dünne rote Zwiebelscheiben in Ringen
  • 3 oz (85 g) dünn geräucherter kaltgeräucherter Lachs
  • 1/2 Teelöffel Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/3 Tasse ( 3 oz / 85 g ) weicher Frischkäse
  • 1 Esslöffel Kapern, abgetropft
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tassen ( 6 oz / 170 g ) Brotmehl
  • 1 Esslöffel gelbes Maismehl
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Dill (optional)
  • Kochspray, nach Bedarf

Anweisungen

  1. Mischen Sie das Wasser und die Hefe in der Schüssel eines Mixers mit befestigtem Knethaken und lassen Sie es 5 Minuten stehen oder bis es sprudelt.
  2. Öl und Salz zur Hefemischung geben.
  3. Das Mehl in trockene Messbecher einwiegen oder löffeln und mit einem Messer glattstreichen.
  4. Das Mehl über die Hefemischung streuen und einige Minuten verrühren, bis ein weicher Teig entstanden ist.
  5. Legen Sie Ihren Teig in eine große Schüssel, die mit Kochspray beschichtet ist, und bedecken Sie die Oberfläche des Teigs mit einer mit Kochspray beschichteten Plastikfolie.
  6. 24 Stunden kalt stellen.
  7. Stellen Sie einen Ofenrost ganz nach unten in den Ofen.
  8. Legen Sie einen Pizzastein auf die unterste Schiene.
  9. Den Ofen auf 550°F vorheizen und den Pizzastein eine halbe Stunde vor dem Backen des Teigs vorheizen.
  10. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn abgedeckt eine Stunde lang stehen oder bis der Teig Raumtemperatur angenommen hat.
  11. Stanzen Sie es herunter und rollen Sie es auf einem bemehlten Backblech ohne erhöhte Kanten zu einem sehr dünnen 14-Zoll-Rund aus, der mit Maismehl bestreut ist.
  12. Crimpen Sie die Kanten, um einen 1/2-Zoll-Rand zu machen.
  13. Den Teig einige Male mit einer Gabel einstechen.
  14. Den Teig auf den vorgeheizten Pizzastein schieben und 4 Minuten backen.
  15. Aus dem Ofen nehmen und den Käse gleichmäßig auf der Kruste verteilen.
  16. Die Zwiebel über dem Käse anrichten.
  17. 5 Minuten weiter backen oder bis die Kruste goldbraun ist, dann gleichmäßig mit Lachs und Kapern belegen und bei Verwendung mit Dill bestreuen.
  18. Servieren Sie diese Räucherlachspizza mit Kapern sofort.

Anmerkungen

Wenn Sie diese Pizza auf dem Grill zubereiten möchten, können Sie dies tun. Kochen Sie einfach die Kruste, bis sie sich vom Grill löst (so weißt du, dass es gemacht wird), dann umdrehen und belegen und garen, bis sie vollständig fertig ist.


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