Salate

Salat mit Trauben, Garnelen und Nüssen


Zutaten für den Salat mit Trauben, Garnelen und Nüssen.

  1. Garnelen (gefroren) 500 gr.
  2. Hühnereier 4-tlg.
  3. Trauben (weiß) 200-300 gr.
  4. Pinienkerne 2-3 Esslöffel
  5. Käse (Parmesan) 150 gr.
  6. Salatblätter 1 Bund
  7. Mayonnaise 3-4 Esslöffel
  8. Zitrone 1 Stck.
  • Hauptzutaten
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Auflauf, Bratpfanne, Schneidebrett, Küchenmesser, Esslöffel, Schüssel, Kekse

Einen Salat aus Trauben, Garnelen und Nüssen zubereiten:

Schritt 1: Garnelen kochen.

Das erste, was wir tun müssen, ist natürlich, die Garnelen zu kochen. Wenn Sie sie beispielsweise fertig, gekocht und geschält kaufen möchten, rate ich Ihnen, dies nicht zu tun. Es ist besser, sie sozusagen von Herzen selbst zu kochen. Also die Garnelen bei Raumtemperatur auftauen. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt eine mittlere Hitze auf, um einen Topf mit Wasser zu erhitzen (zwei liter). Sobald es kocht, fügen Sie Salz hinzu (1 Esslöffel), mehrere Zweige Dill und Zitronenschnitze. Brühe ca. 1 Stunde kochen lassen,5 Minutenund dann streuen wir unsere Garnelen hinein für 2-3 Minuten. Dann lassen wir das Wasser ab und lassen sie bei Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 2: Eier kochen.

Gleichzeitig können Sie Hühnereier auf den angrenzenden Brenner legen. Hart gekocht, was es braucht ungefähr 5-7 Minuten. Und dann verschieben wir sie, um sie unter kaltem fließendem Wasser abzukühlen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Wir entfernen die abgekühlten Garnelen vom Kopf und von der Schale, und wenn Sie groß genug sind, schneiden wir sie in zwei Hälften. Eier werden auch geschält und fein gehackt. Wir brauchen buchstäblich Trauben 10-15 Beeren. Also, wasche es gründlich, schneide es in zwei Hälften und entferne alle Knochen. Salatgrüns werden ebenfalls gewaschen, getrocknet und in große Streifen geschnitten. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, dabei gelegentlich umrühren, z 2-3 Minuten, nicht mehr. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Schritt 4: Bereiten Sie einen Salat mit Trauben, Garnelen und Nüssen.

Wir werden den Salat in Schichten auslegen. Nehmen Sie also eine Schüssel und legen Sie die Salatblätter in der ersten Schicht aus. Fügen Sie eine kleine Garnele hinzu und fetten Sie sie leicht mit Mayonnaise ein. Die nächste Schicht sind Eier, die wir auch mit Mayonnaise gießen, und die Garnelen wieder darauf legen. Alles mit Käse bestreuen und unseren Salat an den Seiten mit Trauben und Pinienkernen dekorieren.

Schritt 5: Servieren Sie einen Salat mit Trauben, Garnelen und Nüssen.

Salat kann stehen 5-10 Minuten. Dann kannst du dienen. Es wird stapelweise serviert. Berechnen Sie die Menge der Zutaten, wenn Sie das Menü auf dem festlichen Tisch zusammenstellen. Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- - Für die Zubereitung dieses Salats können Sie jeden Hartkäse verwenden.

- - Wenn Sie durch das Vorhandensein von Mayonnaise in den Zutaten verwirrt sind, kann diese durch saure Sahne mit Zitronensaft ersetzt werden.

- - In keinem Fall gekochte Garnelen in kaltem Wasser abkühlen lassen, da sie sonst ihren Geschmack und ihr Aroma völlig verlieren. Sie sollten natürlich abkühlen.