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Rezept für Sirup-Ingwer-Kuchen


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Die Verwendung von frischem, gemahlenem und kristallisiertem Ingwer verleiht diesem Ingwerkuchen einen extra reichen Geschmack.

81 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 10

  • 375g einfaches Mehl
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt
  • 2 Teelöffel Natriumbicarbonat
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 300g Puderzucker
  • 250ml Pflanzenöl
  • 250ml Sirup
  • 125ml Apfelsaft
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
  • 50g gehackter kristallisierter Stängel-Ingwer

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen. 4. Eine 25cm Springform mit Butter und Mehl bestäuben.
  2. Mehl, Zimt, Nelken, gemahlenen Ingwer, Natron und Salz verrühren.
  3. In einer großen Schüssel Zucker mit Öl, Saft, Sirup, Eiern und frischem Ingwer in einer großen Schüssel mischen. Mit kristallisiertem Stängel-Ingwer vermischen. Mehlmischung einrühren. In die vorbereitete Dose gießen.
  4. 1 Stunde backen oder bis der Kuchentester sauber herauskommt. Führen Sie ein Messer um den Rand, um den Kuchen zu lösen, und lösen Sie die Blechseiten. Warm servieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(44)

Bewertungen auf Englisch (33)

Ich habe diesen Kuchen heute gemacht und er ist einfach nicht durchgebacken, auch nicht nach weiteren 20 Minuten im Ofen - 23.10.2011

Jetzt im Ofen ....-17 Nov 2015

von Meg Natural

Also so gut! Der kandierte Ingwer hat es mir angetan. Wenn Sie es nicht finden können, machen Sie sich keine Sorgen! Es ist sehr einfach (und billig) zu machen. Folgendes habe ich getan: 1 1/3 C Zucker und 1 C Wasser zum Kochen bringen. 1C gehackten, geschälten Ingwer hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen, trocknen und mit Zucker bestreuen. Es ist ziemlich stark, wenn es alleine gegessen wird, aber wenn es in dieses Brot gebacken wird, fügt es einfach einen super reichen Geschmack und eine lustige, zähe Textur hinzu.-10 Nov 2008