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Speck, Paprika und Pesto mit Gnocchi-Rezept


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Das ist Comfort Food vom Feinsten. Gnocchi werden mit bunten Paprikaschoten, geräuchertem Speck und Pesto zu einer schnellen, aber leckeren Mahlzeit kombiniert.

27 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • Olivenöl, nach Bedarf
  • 1 gelbe Paprika, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Päckchen Gnocchi (500g)
  • 3 Scheiben geräucherter Speck, gehackt
  • 5 EL grünes Basilikumpesto
  • 3 Esslöffel Sweet Chili Light Philadelphia®
  • 1 Handvoll geriebener Cheddar-Käse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:10min ›Fertig in:20min

  1. Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Paprika dazugeben.
  2. Sobald die Paprika weich sind, fügen Sie den Speck hinzu.
  3. In der Zwischenzeit die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 3 Minuten kochen, bis sie auf dem Wasser schwimmen, dann abtropfen lassen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und fügen Sie das Pesto, Philadelphia® und Cheddar-Käse hinzu. Rühren, bis alles zusammengeschmolzen ist. (Wenn Sie möchten, können Sie an dieser Stelle einige Kräuter / Salz / Pfeffer hinzufügen).
  5. Alles in der Pfanne mit den Gnocchi vermengen und servieren. Etwas Cheddarkäse darüber reiben und genießen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(7)

Bewertungen auf Englisch (7)

Sehr lecker und doch einfach, wir haben diesen Gnocchi-Auflauf wirklich genossen. Ich habe normalen Frischkäse verwendet und nach Belieben noch etwas gewürzt. Danke für das Rezept!-15.11.2012

Fantastisches Rezept, perfekte Messungen von allem und sehr einfach zusammenzustellen. Habe es für meinen Partner gemacht, der Italiener ist und er hat es geliebt. - 21. Februar 2014

Ich konnte keinen süßen Chili-Philly-Käse finden, also habe ich stattdessen nur Knoblauch und Kräuter verwendet und es hat großartig geschmeckt. Sehr lecker und sehr sättigend. (Ich habe das Rezept verdoppelt, um 4 zu füttern, und es ergab mehr als genug!) Ich habe auch das Gefühl, dass dies auch als vegetarisches Essen gut funktionieren könnte, wenn Sie nur den Speck entfernen möchten.-13. September 2017


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Gnocchi Supreme

Wie ein hervorragender Pizzaauflauf, aber anstelle von Nudeln verwenden Sie Gnocchi. Es ist einfach und lecker.

Zutaten

  • ¼ Tassen Gewürfelte Paprika
  • ¼ Tassen Zwiebelwürfel
  • 4 Unzen, flüssige Peperoni, halbiert
  • ¾ Pfund gekochte Wurst
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch
  • 1-½ Tasse Geschredderter italienischer Mischkäse
  • 12 Unzen, flüssige Pastasauce
  • 1 Pfund Mini-Gnocchi
  • ½ Tassen Geschredderter Colby-Jack-Käse

Vorbereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Wurst und Knoblauch mischen. Dann die italienische Käse- und Pastasauce einrühren und gut vermischen. In einem mittelgroßen Topf die Gnocchi kochen, dann abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Fleisch-Käse-Sauce-Mischung über die Gnocchi gießen und verrühren.

20 Minuten bei 350 °F backen. Mit dem Colby-Jack-Käse belegen und weitere 10 Minuten kochen, bis er sprudelt.

Mit warmem Knoblauchbrot servieren und genießen!

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7 Bewertungen

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Heide am 5.10.2014

Ich liebe dieses Rezept! Ich verwende Puten-Peperoni und lasse die Wurst weg.

Rhonalp am 26.10.2011

lecker – danke fürs teilen!

Natalia am 8.9.2011

Sehr würziges Rezept. Ich habe ein wenig zusätzliche Sauce hinzugefügt und wünschte, ich hätte ein wenig zusätzliche Gnocchi zum Hinzufügen (ähnlich wie in den obigen Bewertungen). Mein Mann hat das Rezept geliebt, also wird es der Rotation hinzugefügt!

Tabithawoodson am 24.07.2011

Tolle! Die Gnocchi fügten eine wundervolle Dimension hinzu, die ich nicht erwartet hatte. Ich bin froh, dass ich das Rezept nicht halbiert habe, wie ich es normalerweise mache. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.

Aimyfrench am 7.5.2011

Ich hasse es, bei diesem Rezept so lala zu denken, besonders bei den glühenden Bewertungen oben, aber ich habe es nicht geliebt! Es schien ziemlich fettig, selbst nachdem das winzige Fett von der Wurst abgelassen wurde. Es war auch ein bisschen zu frech, und wie ein früherer Rezensent denke ich, dass es mit doppelten Gnocchi viel besser wäre. Ich kann mir aber vorstellen, dass es Potenzial haben könnte. Ich habe es nicht gehasst, ich habe es nicht geliebt, aber ich werde es wahrscheinlich nicht in die monatliche Rotation aufnehmen.


Pesto

Schon mal über Gnocchi als Nudelsalat nachgedacht? Probieren Sie dieses Rezept mit Pesto, Bocconcini und saftigen Kirschtomaten – einfach und lecker!!

  • OLIVIERI® Kartoffelgnocchi 350 g
  • OLIVIERI® Basilikum-Käse-Pesto 160 g (1/2 Packung)
  • 1 Tasse Bocconcini-Perlen, abgetropft
  • 2 Tassen bunte Kirschtomaten, halbiert
  • OLIVIERI® Kartoffelgnocchi 2 Minuten KOCHEN. Pronto abtropfen lassen.
  • Mit den restlichen Zutaten, einschließlich OLIVIERI® Basilikum-Käse-Pesto, leicht anrühren.
  • CHILL abgedeckt im Kühlschrank für eine halbe Stunde oder über Nacht (versuchen Sie und widerstehen Sie der Mitternachtsprobe).
  • SERVIEREN Sie bei jedem Grill-, Geburtstags- oder Familienfest.

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  • Knoblauchbrot
  • OLIVIERI® Basilikum-Käse-Pesto 160 g (1 EL)
  • 2 x 125 ml Pkg frischer Mozzarella, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Pflaumentomaten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten
  • SCHEIBEN Sie erwärmtes Knoblauchbrot in 1/2 Zoll dicke Scheiben.
  • Legen Sie die Scheiben auf das Backblech und backen Sie sie, bis sie geröstet sind (5-6 Minuten).
  • OLIVIERI® Basilikum-Käse-Pesto gleichmäßig auf den Scheiben verteilen.
  • TOP jeweils mit einer Scheibe Käse und einer Scheibe Tomate.
  • Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
  • NEHMEN Sie sich vor dem Servieren ein oder zwei Scheiben. Sie werden schnell gehen.

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Vorbereitung

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. 1/2 Tasse Kochwasser auffangen und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit in einer großen (vorzugsweise 12-Zoll) beschichteten Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten auf beiden Seiten knusprig braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und beiseite stellen. Gießen Sie jegliches Fett aus der Pfanne ab.

In derselben Pfanne 2 EL erhitzen. des Öls bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie anfangen zu bräunen, 3 bis 5 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Zwiebeln schlaff und goldbraun sind, weitere 10 Minuten. Erbsen und Thymian einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber und erhitzen Sie die restlichen 2 EL. Öl bei mittlerer Hitze. Die Gnocchi dazugeben und unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht braun sind. Rühren Sie die Zwiebelmischung, den Speck und den Parmigiano vorsichtig ein, zusammen mit genug von dem reservierten Kochwasser, um die Gnocchi zu befeuchten und zu beschichten, etwa 4 EL. Sofort servieren, mit zusätzlichem Parmesan bestreut.


Gnocchi mit knusprigem Speck, sautierten Frühlingszwiebeln, gerösteten Pinienkernen und Parmigiano

Es gibt etwas an einer oder zwei oder sechs Scheiben, die alle heiß und brenzlig aus dem Ofen kommen.

Ich bin froh, dass ich mich dafür entschieden habe backen der Speck heute. Es ist das Bequemste, was ich die ganze Woche gemacht habe.

Wenn Sie es noch nie probiert haben – jetzt ist es an der Zeit! Es sorgt nicht nur für einen perfekt knusprigen Biss, sondern gibt unseren Küchenschwämmen auch eine Pause! Arbeitsplatten, Spritzer auf der Rückseite und Herdplatten überall atmen einen kollektiven Seufzer der Erleichterung aus, wenn sie Speck in einen Ofen gleiten sehen. Wenn Sie es nicht für sich selbst tun können, tun Sie es für die Schwämme! Jede Verschnaufpause, die sie bekommen, besonders in der Hochsaison, ist ein Segen.

SO BACKEN SIE SPECK IN DREI EINFACHEN SCHRITTEN:

  1. Speck auf ein Kühlregal legen, dann das Gestell in eine Blechpfanne stellen.
  2. Stellen Sie die Pfanne in einen 400-Grad-Ofen, machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie darauf warten müssen, dass sie vorgeheizt ist. Etwa 25 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
  3. Aus dem Ofen nehmen und Speck auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller bis zum Verzehr anrichten.

Okay – also ich bin definitiv jemand, der es liebt, wenn ihre Gnocchi unter einer Decke aus Marinara hervorragen oder in ein heimeliges Pesto gehüllt sind –, aber manchmal braucht ein Mädchen ein wenig Textur. Bist du bei mir?

Was das Knirschen von knusprigem Speck und gerösteten Pinienkernen mit unseren fluffigen Gnocchi macht, ist unwiderstehlich. Ganz zu schweigen von dem Farbtupfer der Frühlingszwiebeln und, ohhhh, dem Geschenk von Parmigiano. Ich könnte heulen.

Dieses Gericht, wenn es plattiert (und gegessen) wird, sobald alles kombiniert ist "alles warm und zart" Mann, es ist ein so makelloses kulinarisches Erlebnis wie immer, das ich hatte.


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Hallo meine Freunde. Hatten Sie Gelegenheit, meine Fähigkeiten im Märchenerzählen und vor allem die köstlichen Gnocchi mit sonnengetrockneter Tomatenwurst zu überprüfen? Ich habe ein weiteres Rezept für Killer-Gnocchi. Können Sie bitte für ein paar Sekunden die Augen schließen und sich verkohlten Mais und Paprika, scharf-süße rote Zwiebeln, Speck und viele Kräuter kombiniert mit gebratenen Gnocchi vorstellen? Ich hatte diesen Leckerbissen vor fast einem Monat und ich erinnere mich noch daran, wie er riecht und schmeckt. Phänomenal gut.

Natürlich können wir diesen Mais-Gnocchi-Speck-Salat nicht als gesundes Gericht betrachten, es sei denn, Sie können sich darauf beschränken, eine halbe Tasse oder so pro Portion zu sich zu nehmen. Aber glauben Sie mir: Sie werden nicht in der Lage sein. Es gibt ein schmutziges kleines Geheimnis, das ich mit dir teilen möchte. Da Andrey keine Gnocchi mag, habe ich diese Köstlichkeit ganz alleine gegessen. Aber ich hatte eine riesige Lücke zwischen meinen Mahlzeiten – etwa 30 Minuten. Ja, ich habe geschweift, und es ist mir nicht peinlich. Tatsächlich sind Gnocchi diese Art von Essen, die meinem Magen und meinem Geist ein enormes Maß an Befriedigung bringt und eines meiner Lieblings-Komfortnahrungsmittel ist. Und obwohl ich es im Sommer genossen habe, ist dieses Gericht zu 100% perfekt für eine kühle Herbstnacht.

Andererseits habe ich versucht, dieses Rezept so gesund wie möglich zu machen. Zum Beispiel habe ich mich für geräucherten Speck (auch bekannt als kanadischer Speck) entschieden. Dies ist eine magere Specksorte, die zwischen 3,5 und 7 Gramm Fett pro 100 Gramm liefert und einen außergewöhnlichen Geschmack liefert. Sie können Speck nicht finden? Schnappen Sie sich stattdessen etwas Truthahn- oder Hühnchenspeck. Ich habe sogar Kokosöl anstelle von Butter verwendet, die eine meiner Lieblingsfettsorten zum Kochen ist. Außerdem ist es mit Gemüse (Mais, Paprika und Zwiebeln) beladen. Immerhin ist dieses Rezept doch nicht so ungesund, wie ich es vorgestellt habe, oder?

Und der Geschmack? Es ist auch hier.

Moral? Ihr solltet diesen Mais-Gnocchi-Speck-Salat machen, meine Freunde. Sie können derzeit immer noch großartigen frischen Mais finden, aber Sie können ihn natürlich das ganze Jahr über mit etwas gefrorenem Mais zubereiten.


Dies ist ein Rezept für eine Pfanne (hurra!), also wähle a große flache Pfanne, die sowohl für den Backofen als auch für das Kochfeld geeignet ist.

Machen Sie eine einfache Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Passata.

Hinzufügen Honig einen Tortenrand abziehen, Spinat, Salz und Pfeffer und der Gnocchi.

Die Gnocchi müssen NICHT vorgekocht werden, da sie in der Sauce garen.

Alles etwas weich werden lassen, dann mit dem Mozzarella und backen, bis sie knusprig und golden sind.


Speck, Paprika und Pesto mit Gnocchi-Rezept - Rezepte

One Pots sind in letzter Zeit zu meiner Lebensader geworden und normalerweise basieren sie auf Pasta, daher war ich aufgeregt, dieses Rezept auszuprobieren, das Gnocchi enthält und wie ein Burger schmeckt! Ich meine, wer mag keine Speck-Cheeseburger und es ist sicherlich schön, ein Gericht zu probieren, das die meisten Elemente von Speck-Cheeseburgern enthält. Auch dieses Eintopfgericht ist in weniger als 30 Minuten fertig. Gewinner Gewinner, Abendessen in der Cheeseburger-Pfanne!

Diese Woche war so verwirrend für mich. Am Montag dachte ich, es sei Donnerstag und war am Dienstag überzeugt, dass es tatsächlich Mittwoch war. Unnötig zu sagen, es war eine lange Woche! In Wochen wie diesen möchte ich einfach nur einfache Mahlzeiten. Ich liebe es zu kochen – versteh mich nicht falsch, aber wenn ich geistig und körperlich erschöpft bin, werfe ich gerne mit wenig Aufwand etwas zusammen und fertig. Daher bin ich froh, solche Rezepte in meinem Archiv zu haben, um an harten Tagen / Wochen zusammenschlagen zu können.


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